YOU SAID:

i'm choking on a carrot

INTO JAPANESE

私はニンジンを窒息します。

BACK INTO ENGLISH

I choked the carrots.

INTO JAPANESE

私はニンジンを窒息しました。

BACK INTO ENGLISH

I was choking the carrots.

INTO JAPANESE

私はニンジンを窒息だった。

BACK INTO ENGLISH

I was choking the carrots.